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Découvrez l'aquaculture, la discrète révolution bleue ! De la cueillette à l'élevage, nous retracerons l'histoire et les définitions clés du secteur. Fort de 42 ans d'expérience, le conférencier partagera les aventures vécues dans plus de 21 pays. Nous explorerons les cycles de vie, les espèces aquacoles mondiales et les enjeux cruciaux de cette filière. Entre défis écologiques et perspectives d'avenir, plongez dans les coulisses d'une discrète mutation planétaire majeure pour nourrir l’humanité du XXIe siècle.