samedi 8 mai 2021 – 10:15 Passé
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Animation | Patrimoine
Bibliothèque de la Ville de La Chaux-de-Fonds
Conférence de Bertrand Comtesse
Bibliothèque de la Ville - La Chaux-de-Fonds
Dans le cadre de la matinée d'échange de graines, Bertrand Comtesse, agriculteur bio près d'Engollon, parlera de sa passion pour la terre et de son goût pour la culture de céréales plus ou moins anciennes. Épeautre, petit-épeautre, blés de différentes variétés et sarrasin sont transformés en farine et permettent de redécouvrir les saveurs contrastées d'antan.