©Maison de l’Absinthe
Exposition
Maison de l’Absinthe
Dans tous les sens
La Maison de l’Absinthe - Môtiers
Avec sa nouvelle exposition temporaire, La Maison de l'Absinthe vous propose de découvrir l'univers de l'analyse sensorielle. Le visiteur pourra se familiariser avec cette technique scientifique de dégustation basée sur les perceptions de nos sens. L'exposition démontre comment la vue, l'odorat et le goût nous permettent d'évaluer et de déterminer les caractéristiques d'un produit.
Pour ce projet, trois chercheurs de la haute école de Changins se sont associés aux collaborateurs de la Maison de l'Absinthe. Les élèves automaticiens et médiamaticiens de l'école technique du CPLN à Neuchâtel ont quant à eux réalisé des modules ludiques qui proposent aux visiteurs d'expérimenter et d'entraîner l'analyse sensorielle.